מכשירי רדיו דו-כיווניים ומכשירי קשר הידועים בשם "ווקי טוקי" משמשים שנים רבות בתעשיית המסעדות והוכיחו את עצמם כאמצעי תקשורת אפקטיביים במיוחד. באמצעות מכשירי הקשר הדו-כיווניים יכולים חברי הצוות של מסעדה לתקשר אחד עם השני ועם המנהלים באופן דיסקרטי, בלי להפריע לסועדים, גם כאשר ישנו מרחק רב ביניהם. תקשורת מסוג זה עשויה להפחית את תחושת הלחץ שבדרך כלל מאפיינת פעילות של מסעדה תוך כדי שיפור של הדינאמיקה בין העובדים.
ליצירת קשר לחצו כאן 072-2460081
כיצד מכשירי קשר מסייעים לפעילות המסעדה?
השימוש במכשירי הקשר נחוץ על מנת להסדיר את התקשורת שבין המארח/ת, צוות המלצרים הממתין לקבלת הסועדים ועובדי המטבח. באמצעות מכשירי הקשר, יכולים אלה לעדכן אחד את השני באופן מידי, בין היתר כדי לספק תשובות מהירות ללקוחות ולמנוע זמני המתנה ארוכים. כמו כן, אנשי הצוות יכולים ליידע אחד את השני לגבי השולחנות הזמינים עבור הלקוחות הממתינים.
בדרך כלל, מכשירי קשר דו-כיווניים מתקדמים מצוידים במערכת ראש עם אוזניה – אביזר נחוץ למלצר אשר ידיו אינן פנויות. כך, המלצר שמתקשר עם איש צוות באמצעות האוזנייה בעודו מקים שולחן או מגיש אוכל, אינו זקוק לידיים על מנת לתפעל את השיחה, וזה אומר שבעודו מתקשר עם עובד אחר, הוא יכול לשאת מנות לשולחן ללא פחד שיפיל אותן בדרך.
התקשורת שמתבצעת באמצאות מכשירי קשר נישאים מסייעת לעובדי הצוות לחסוך זמן מכיון שהם יכולים להעביר מידע חשוב ללא צורך בפגישה פיזית, פנים מול פנים. אפשרות למנוע "טיולים" של אנשי צוות במרחב המסעדה רק כדי למסור או לקבל הודעה חשובה במיוחד למסעדות גדולות שבהן קיים מרחק רב בין אזורים שונים, כמו למשל בין החזית למטבח. כך, המלצר שנדרש ליצור קשר עם הטבח אינו חייב להגיע למטבח פיזית ובעודו משוחח עם הטבח במכשיר קשר, יכול לבצע פעולה נחוצה אחרת.
כאשר נמנע בזבוז זמן, גם הלקוחות מרוויחים. כבר הוכח כי התקשורת המיידית עשויה להפחית משמעותית את זמן ההמתנה של הסועדים למנות וכך לפשר את חוויית הביקור באופן כללי.
אולם מעבר לחסכון בזמן ושיפור היעילות, יש למכשיר הקשר יתרון נוסף: תחושת הביטחון שאותה חש איש קשר שיודע כי יכול לקבל עזרה מידית משותפיו לעבודה במידת הצורך.
אילו מכשירים קשר מומלצים לשימוש במסעדות?
מכשירי קשר אפקטיביים ביותר עבור המסעדות הם אלה המספקים תקשורת דיסקרטית באמצעות האוזנייה. בנוסף, מומלץ לרכוש דגמים קלי משקל ונוחים לשימוש, על מנת לא להסיח את דעתם של אנשי הצוות בעודם מפעילים אותם. בין שלל הדגמים המוצעים בשוק, מומלץ לבחור בזה שאינו מגושם או מסורבל, כדי שחברי הצוות שמשתמשים בו יוכלו להמשיך בעבודתם בלי הפרעות ולמצוא עבורם גם שלל רחב של אביזרים נלווים.
יחד עם זאת, מכשירי קשר למסעדות אינם צריכים להיות עוצמתיים במיוחד. מסעדה, תהיה גדולה ככל שתהיה, עדיין מהווה מבנה עם שטח מוגבל ועל כך אין צורך במכשיר קשר טקטי משוכלל עם טווח שידורים ארוך או אופציות מיוחדות. כמו טווח תדרים ארוך מהממוצע. למעשה, מכשיר קשר מקצועי יהיה דווקא פחות מתאים מכיוון שבדרך כלל הוא כבד יותר מזה הסטנדרטי. על כך, כדאי לצייד את העובדים במכשיר קשר דו-כיווני קטן, קל, פשוט ונוח לשימוש, מאלה המוצעים לשימושים שגרתיים.
להלן מכשירי קשר מומלצים למסעדות לרכישה אונליין או בחנות:
